lowcarbchef.nl

Koolhydraatarme wrap met rosbief

Name: Koolhydraatarme wrap met rosbief
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Ingredients: 1 avocado; handje cherrytomaten; 4-6 stukje zongedroogde tomaat; 2 el geroosterde pijnboompitten; 2 Lowcarbchef keto wraps; 100 gr rosbief; zout en peper naar smaak; een handje rucola; 3 el truffelmayonaise; 20 gr Parmezaanse kaasvlokken

Bereidingstijd 5 min · Kooktijd 5 min · Totale tijd 10 min · 2 gevulde wraps · 5,9 g koolhydraten per portie

Chef: Quint Kames · Categorie: Lunch

Ingrediënten

1 avocado
handje cherrytomaten
4-6 stukje zongedroogde tomaat
2 el geroosterde pijnboompitten
2 Lowcarbchef keto wraps
100 gr rosbief
zout en peper naar smaak
een handje rucola
3 el truffelmayonaise
20 gr Parmezaanse kaasvlokken

Bereidingswijze

Snijd de avocado in plakjes. Snijd de cherrytomaten in plakjes. Snijd de zongedroogde tomaten in dunne reepjes. Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan goudbruin (let op: ze verbranden snel).
Knip elke wrap vanaf het midden tot halverwege in. Verdeel de ingrediënten over de vier kwarten. 1e kwart: rosbief (licht bestrooid met peper). 2e kwart: rucola. 3e kwart: truffelmayonaise + avocado + pijnboompitten. 4e kwart: truffelmayonaise + cherrytomaat + zongedroogde tomaat + Parmezaanse kaasvlokken
Vouw de wrap kwart voor kwart dicht tot een driehoekig pakketje. Bak de wrap in een koekenpan 1–2 minuten per kant tot de buitenkant krokant is.

Voedingswaarden per portie

462 kcalCalorieën
5,9 gKoolhydraten
28,1 gEiwit
33,6 gVet
12,6 gVezels