Schaal
Ingrediënten
Carpacciorolletjes
- 3 Lowcarbchef wraps, koolhydraatarm
- 120 gr carpaccio
- 50 gr groene pesto
- 3 el pijnboompitten
- 3 el parmezaanse kaas, vlokken
- handje rucola
Zalmrolletjes
- 2 Lowcarbchef wraps, koolhydraatarm
- 100 gr gerookte zalm
- 30 gr kruidenroomkaas
- handje rucola
Bovenstaande ingrediënten en/of meer lekkere koolhydraatarme producten vind je in onze webshop:
Lowcarbcenter.nl 
Bereidingswijze
- Carpacciorolletjes. Besmeer de Atkins wraps met groene pesto. Verdeel de dunne plakjes carpaccio over de wraps en bestrooi ten slotte met de Parmezaanse kaas, pijnboompitten en rucola. Rol de wraps strak op en wikkel vervolgens in aluminiumfolie. Laat de wraps minimaal een uur in de koelkast opstijven.
- Zalmrolletjes. Besmeer de Atkins wraps met de kruidenroomkaas en verdeel de plakjes gerookte zalm over de twee wraps. Garneer ten slotte met een handje rucola en rol de wraps strak op. Wikkel ook de zalmrol in aluminiumfolie en laat het even opstijven in de koelkast
- Haal de opgerolde wraps vlak voor het serveren uit de koelkast en snijd elke wrap in 6 stukjes. Serveer de rolletjes met prikkers en genieten maar!
Voedingswaarden
- Portiegrootte: 1 rolletje (1/30)
- Calorieën: 48
- Vetten: 3,1
- Koolhydraten: 0,8
- Eiwitten: 3,2
