Reacties op: Koolhydraatarme zoete ontbijtmuffins

Door: Tamara

Tamara — Sat, 24 Aug 2024 12:32:05 +0000

Deze muffins zojuist gemaakt en ze zijn heerlijk!!!! Wellicht zijn mijn vormpjes erg klein, want ik kreeg er 21 stuks uit (siliconen muffinvormpjes van de Action).
Een makkelijk en snel recept en heel lekker. Ook prima als basis om zelf mee te variëren. TOP!!!

Door: Quint Kames

Quint Kames — Tue, 04 Apr 2023 06:13:30 +0000

In antwoord op Kari. Hi Kari, Dit zullen we voortaan er altijd bij zetten. Je kunt de muffins 2 tot 3 dagen in een gesloten bakje in de koelkast bewaren of langer in de vriezer!

Door: Kari

Kari — Mon, 03 Apr 2023 21:41:58 +0000

Ze zijn gelukt! Had er wel ruim 20 hoe dat kan? 🤔. Maar ze zijn heel lekker, ook weer een blijvertje 😊.
Ik zou het wel fijn vinden als er bij een recept staat hoe je het, het beste kan bewaren. In of uit de koelkast..
invriezen wordt wel aangegeven

Door: Quint Kames

Quint Kames — Tue, 08 Nov 2022 08:09:38 +0000

In antwoord op Juliet.

Hi Juliet,

Bedankt voor je reactie. Een terechte opmerking! We hebben eiwitpoeder toegevoegd, zodat de muffins meer eiwit bevatten en beter vullen. Hierdoor ben je langer verzadigd en zul je minder snel een tussendoortje nemen voor de lunch. Daarnaast geeft het eiwitpoeder een lekker smaakje en goede structuur aan de muffins. Je kunt het eiwitpoeder ook weglaten, voeg dan iets meer erythritol toe. Een andere oplossing om het iets goedkoper te maken is om de helft van de ingrediënten te nemen. Je maakt dan 6 ‘kleine’ muffins. 2 kleine muffins staan gelijk aan 1 portie, zo maak je 3 porties. Dit is handiger als je er alleen van gaat eten!

Door: Juliet

Juliet — Mon, 07 Nov 2022 04:03:13 +0000

In antwoord op L. Scholma.

Wat een lekker recept weer!
maar eiwitpoeder moet er dus echt in? Ik vind het helaas echt heel prijzig! Is er ook iets wat je erin kan doen als vervanging? of een eventueel ander merk? zodat mensen met een kleinere portemonnee ook koolydraadarm kunnen eten!
Alvast bedankt!

Door: Quint Kames

Quint Kames — Sat, 22 Oct 2022 08:27:58 +0000

In antwoord op L. Scholma. Hi, Wat voor eiwitpoeder heeft u gebruikt, de smaak en zoetheid kan per merk flink verschillen. Het eiwitpoeder helpt wel echt bij de structuur van de muffin. U kunt eventueel de volgende keer de helft gebruiken, zodat het minder sterk aanwezig is qua smaak.

Door: L. Scholma

L. Scholma — Fri, 21 Oct 2022 18:02:04 +0000

Hallo, bij mij is het perfect gelukt, maar ik proef het eiwitpoeder erg extreem. Kan dit gerecht ook zonder eiwitpoeder? En zo ja…. moet ik er dan iets anders voor in de plaats doen?

Door: Quint Kames

Quint Kames — Wed, 05 Oct 2022 09:44:17 +0000

In antwoord op Margot. Hi Margot, Bedankt voor uw bericht. Bij dit recept is het belangrijk om het eiwitpoeder van Pulsin te gebruiken. Dit is een combinatie van erwten-eiwit met mct-olie. Wei-eiwit bevat percentueel meer eiwit en neemt ook meer vocht op. Gebruik daarom als u hiervoor kiest minder eiwitpoeder (ca. 30 gram i.p.v. 60 gram). Verder kan het helpen om een extra scheutje amandelmelk toe te voegen als u beslag te droog is. Je moet er wel door heen kunnen roeren.

Door: Margot

Margot — Wed, 05 Oct 2022 07:35:47 +0000

Ik ben dit recept nu aan het maken. De substantie is erg droog, ook heb ik nog bijna de helft van het mengsel over, nadat ik 12 vormpjes heb gevuld. Klopt dit wel? Staat nu in de oven…….

Door: Quint Kames

Quint Kames — Tue, 04 Oct 2022 12:40:52 +0000

In antwoord op Ilona.

Hi Ilona,

Bedankt voor de feedback. Dit zullen we voortaan doen. We rekenen zelf met 1 el = 10 gram. We zijn benieuwd hoe ze smaken!

Groetjes,

Quint