Een omelet met baby spinazie en Parmezaanse kaas.

Omelet met babyspinazie

Een gezond koolhydraatarm ontbijt of lunch gerecht:

Een lekker koolhydraatarm hoofdgerecht, omelet met babyspinazie. Dit is een heerlijk ei recept met Parmezaanse kaas, babyspinazie, nootmuskaat en uienpoeder. De babyspinazie wordt jong geoogst en heeft hierdoor een extra malse smaak. Het is hierdoor uitermate geschikt om te roerbakken. Babyspinazie is bovendien ook erg gezond. Het bevat behoorlijke hoeveelheden vitamine A, C, E en K.

Serveertip
De omelet met babyspinazie kun je serveren met sneetje zelfgemaakt koolhydraatarm brood. Plaats onderaan de pagina een reactie als je vragen hebt voer het recept!

Print
Een omelet met baby spinazie en Parmezaanse kaas.

Omelet met babyspinazie

  • Auteur: Quint Kames
  • Bereidingstijd: 5
  • Kooktijd: 10
  • Totale tijd : 15 minutes
  • Porties: 1 omelet
  • Categorie: Lunch, Ontbijt

Ingrediënten

  • 2-3 middelgrote eieren
  • 30 gr babyspinazie, in stukjes gesneden
  • 10 gr Parmezaanse kaas, geraspt
  • 1/4 tl uienpoeder
  • 1/8 tl nootmuskaat
  • zout en peper naar smaak

De speciale ingrediënten in het blauw en andere koolhydraatarme producten kun je kopen in onze webwinkel www.lowcarbcenter.nl.


Bereidingswijze

  1. Klop in een grote kom de eieren los en voeg al roerend de spinazie en Parmezaanse kaas toe. Breng op smaak met uienpoeder, nootmuskaat, zout en peper.
  2. Vet een kleine koekenpan in met boter of olie en verwarm de pan boven een middelhoog vuur. Voeg het eimengsel toe aan de pan en bak de omelet ongeveer 3 minuten aan een kant. Draai dan het omelet om met een spatel en bak nog eens 3 minuten. Zet het vuur nu laag en bak nog eens 2 minuten. Eet smakelijk!

Voedingswaarden

  • Portiegrootte : 1 omelet
  • Calorieën : 186
  • Vetten : 12,7
  • Koolhydraten : 2,9
  • Eiwitten : 17,0

Laat een bericht achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*