Reacties op: Oosters gehaktbrood

Door: gerda

gerda — Thu, 11 Mar 2021 13:10:19 +0000

Net gemaakt, het is heel erg lekker!! Zeker voor herhaling vatbaar.

Door: Pris

Pris — Sat, 21 Nov 2020 19:11:55 +0000

Vandaag gemaakt het was echt super lekker!

Door: Kimberley

Kimberley — Fri, 26 Jun 2020 07:34:04 +0000

Ik vond het een heerlijk gerecht. Heb het gehakt echt goed doorgekneed en er een stevig gehaktbrood van gemaakt. Kwam wel veel vet in de cakevorm, maar ik denk dat dat uit de spek en gehakt afkomstig was. Het gehaktbrood bleef na aansnijden goed in elkaar zitten. Was echt superlekker!

Door: Debora de Waal

Debora de Waal — Tue, 05 Feb 2019 19:01:35 +0000

In antwoord op Federik. Heb je echt kokosmelk gebruikt, Federik? Het moet namelijk kokosmeel zijn. Het staat nu in mijn oven dus ik ga het zo proeven.

Door: Federik

Federik — Wed, 04 Jul 2018 00:28:49 +0000

Qua smaak goed. Na een tijdje in de oven komt er veel water/vocht op het gerecht drijven. Gehakt zonder paneerprodukt leidt hiertoe. Je zou de
Denken dat de kokosmelk bindend werkt maar is niet zo. Het geheel valt uit elkaar na de hele procedure. Ik denk dat het vocht uit ui en paprika afkomstig is. Dus, beter vooraf ui, paprika en knof roerbakken/caramelliseren en dan pas toevoegen aan het gehakt kruidenmengsel. Mét een extra ei. En minder vet kan ook: tartaar en bijvoorbeeld een goede gerookte ham