Introductie:
Een lekker koolhydraatarm voorgerecht, spinazie salade met kiwi en aardbei. Dit is een heerlijke vegetarische salade met kiwi, aardbei, noten en een frambozen dressing. Deze salade bevat meer koolhydraten dan andere salades op onze site. Wij raden daarom aan om deze salade alleen te eten als uitzondering op bijvoorbeeld een ‘cheat’ day. Plaats onderaan de pagina een reactie als je vragen of opmerkingen hebt over het recept.
Spinaziesalade met kiwi en aardbei
- Chef: Quint Kames
- Bereidingstijd: 15 min
- Totale tijd: 15 min
- Porties: 4 porties
- Categorie: Diner
Ingrediënten
- 120 gr spinazie, gewassen en gescheurd in hapklare stukken
- 30 gr walnoten
- 1 kiwi, geschild
- 4 aardbeien
- 40 ml plantaardige olie
- 25 gr frambozenjam
- 15 ml frambozenazijn
Bereidingswijze
- Snijd op de grote snijplank de walnoten, kiwi en aardbeien in kleine stukjes. Meng vervolgens in een klein schaaltje de frambozenazijn, frambozenjam, en de plantaardige olie.
- Meng in een slakom de spinazie, noten, aardbeien en de kiwi schijfes. Voeg de frambozendressing toe en roer de ingrediënten in de slakom nog is goed door elkaar.
Voedingswaarden per portie
- 169 kcal
- 10,3 g koolhydraten
- 14,2 g eiwit
- 14,2 g vet
Reacties (0)