lowcarbchef.nl

Traditionele Griekse salade

Name: Traditionele Griekse salade
Prep time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: Griekse
Ingredients: 3 grote rijpe tomaten; 2 komkommers; 1 kleine rode ui; 100 gr rucola; 60 ml olijfolie; 20 ml citroensap; 1 1/2 tl gedroogde oregano; 150 gr verkruimelde feta kaas; 6 zwarte Griekse olijven

Bereidingstijd 15 min · Totale tijd 15 min · 4 porties · 5,3 g koolhydraten per portie

Chef: Quint Kames · Categorie: Lunch, Voorgerecht · Keuken: Griekse

Ingrediënten

3 grote rijpe tomaten
2 komkommers
1 kleine rode ui
100 gr rucola
60 ml olijfolie
20 ml citroensap
1 1/2 tl gedroogde oregano
150 gr verkruimelde feta kaas
6 zwarte Griekse olijven

Bereidingswijze

Snijd op een grote snijplank de tomaten en komkommer in blokjes. Snipper vervolgens ook de rode ui en doe de ingrediënten in de grote kom. Voeg de rucola, olijfolie, citroensap, oregano, zout en peper toe aan de kom meng de inhoud van de kom door elkaar.
Verkruimel vervolgens de feta in kleine stukjes en voeg dit toe aan de kom. Verdeel de salade in 4 porties. Eet smakelijk!

Voedingswaarden per portie

260 kcalCalorieën
5,3 gKoolhydraten
8,1 gEiwit
23,2 gVet
1,9 gVezels