lowcarbchef.nl

Vruchtenijsje met chiazaad

Name: Vruchtenijsje met chiazaad
Prep time: 5 min
Total time: 8 h 5 min
Ingredients: 125 ml light kokosmelk; 125 ml amandelmelk, ongezoet; 100 gr zomerfruit uit diepvries; 2 el chiazaad; 15 gr Steviala Kristal; optioneel: 1 el geraspte kokos

Bereidingstijd 5 min · Totale tijd 8 uur 5 min · 4 ijsjes · 2,1 g koolhydraten per portie

Chef: Quint Kames · Categorie: Dessert, Snacks

Ingrediënten

125 ml light kokosmelk
125 ml amandelmelk, ongezoet
100 gr zomerfruit uit diepvries
2 el chiazaad
15 gr Steviala Kristal
optioneel: 1 el geraspte kokos

Bereidingswijze

Meng in een grote kom de kokosmelk, amandelmelk, Steviala Kristal en chiazaad. Voeg dan het zomerfruit en de kokosrasp toe aan de kom en meng nog eens goed.
Doe de kom vervolgens 4 uur in de koelkast, zodat de chiazaad kan binden aan de vloeistof.
Haal na het bindingsproces de kom uit de koelkast en schenk het mengsel in vier ijsvormpjes. Plaats de ijsvormpjes in de vriezer, totdat de vruchtenijsjes zijn bevroren.

Voedingswaarden per portie

61 kcalCalorieën
2,1 gKoolhydraten
1,7 gEiwit
4,5 gVet