Reacties op: Koolhydraatarme & glutenvrije pizza

Door: Ron

Ron — Thu, 12 Jun 2025 16:51:48 +0000

Tja, je mist het krokante van de “echte” pizza maar wij vinden deze echt veel beter dan de fathead pizzabodem.
Zowel glutenvrij als koolhydraat arm, dit is voor ons een topper!
Vooraf gebakken kippendij, uienringen, drooggebakjen champignons, de courgette en wat snoep paprika’s als topping. Als “tomatensaus” eerder gemaakte gepureerde gegrilde paprika met knoflook. En natuurlijk de mozzarella (bol en rasp) eroverheen.
Voor het deeg gewoon verse knoflook en veel meer italiaanse kruiden….

Door: Nicole

Nicole — Thu, 24 Apr 2025 23:00:32 +0000

Vandaag geprobeerd, maar de bodem valt uit elkaar. Niet te doen.

Door: Roswitha

Roswitha — Sun, 25 Aug 2024 22:46:46 +0000

Ik had de moed al opgegeven, maar dit is echt een lekkere pizza! Dankje voor het recept

Door: Wendy

Wendy — Sat, 08 Jun 2024 17:46:54 +0000

Hier ook allebei een halve, echt meer dan genoeg. De 2e bodem gebakken en daarna ingevroren. Prima pizza, wel jammer dat de bodem niet krokant wordt. Volgende keer wat langer laten bakken, daarna beleggen en afbakken.
Belegd met tomatenblokjes, courgette in kleine blokjes, oesterzwammen, uiringen, geraspte mozzarella, bol mozzarella en italiaanse kruiden. Met extra gyros.

Door: Anneke

Anneke — Mon, 20 May 2024 18:08:09 +0000

vandaag gegeten. ieder n halve met lekker veel groenten erop! Heerlijk!
En de tweede bodem in de vriezer gedaan voor de volgende keer!
Dank voor dit fijne recept!

Door: Quint Kames

Quint Kames — Sun, 05 May 2024 20:10:03 +0000

In antwoord op Jacqueline Ligtvoet. Hi Jacqueline, Beste is om het zo dun mogelijk uit te rollen, dus mag best groter zijn dan grootte van een bord!

Door: Quint Kames

Quint Kames — Sun, 05 May 2024 20:09:07 +0000

In antwoord op Jacqueline S. Hi Jacqueline, Goed punt! Dit gaan we duidelijker in het recept zetten. Laat je ons weten hoe het heeft gesmaakt?

Door: Jacqueline Ligtvoet

Jacqueline Ligtvoet — Sun, 05 May 2024 18:34:55 +0000

hoi Quint ,

vraagje : als ik het deeg uit heb gerold zo groot als een groot bord is het bij mij zeker een halve centimeter dik en blijft het dus zacht na het bakken.
Moet ik het langer bakken of toch wat minder deeg gebruiken zodat het dunner is ?

Door: Jacqueline S

Jacqueline S — Sun, 05 May 2024 15:15:25 +0000

Vandaag ga ik deze pizza voor het eerst maken, dus ik heb het recept goed doorgelezen. Wat me opviel is: stap 1 is de oven voorverwarmen, maar als ik verder lees dan duurt het minstens 40 minuten voordat je een pizza in de oven kunt schuiven. Lijkt me wel een hele lange voorverwarmtijd.

Ik schat dat mijn oven ongeveer 20 minuten nodig heeft om voor te verwarmen, dus zet ik hem aan tijdens het rusten van het deeg.

Door: Quint Kames

Quint Kames — Fri, 03 May 2024 07:30:13 +0000

In antwoord op Marieke. Hi Marieke, Het staat naast de gist (1 tl heb je nodig). De honing is voeding voor de gist, zodat het kan fermenteren en kan rijzen. De gist eet de honing als het ware op, waardoor er weinig over blijft van de suikers. Je kunt het eventueel ook weglaten, maar misschien dat de pizza dan iets minder luchtig is. Iemand anders heeft het weggelaten en die vond hem alsnog goed en lekker!