Reacties op: Koolhydraatarme kokoskoekjes

Door: Tanja

Tanja — Fri, 07 Mar 2025 16:06:58 +0000

Heerlijke koekjes, maar heb ca. 20% van de boter vervangen door ei en het deeg een uurtje in de koelkast gelegd om te rusten en stevig te worden. De moeite van het proberen waard 👌

Door: Pascale

Pascale — Sun, 05 Jan 2025 09:55:17 +0000

Superlekker en zalig krokant. Ik heb zowel amandel als vanille aroma erin gedaan.

Door: Irene

Irene — Sat, 28 Jan 2023 16:49:08 +0000

Heerlijke koekjes, ik heb ze met citroenextract ipv vanille gedaan en wat kokosrasp toegevoegd. Resultaat is een heerlijk fris koekje. Mijn zoon had niet eens door dat het geen “gewone” koekjes waren.

Door: Saskia

Saskia — Sun, 24 Jul 2022 12:37:07 +0000

Help!!!! Dit zijn echt mijn favoriete koekjes!!! Zooooo lekker. Maar: bij mij zijn ze niet knapperig. En soms vallen ze gewoon uit elkaar. Wat doe ik fout????

Door: G. Arlar

G. Arlar — Tue, 10 Nov 2020 13:33:02 +0000

Ze zijn heerlijk, maar moest wel uitzoeken hoe ik de koekjes het beste gevormd kreeg. Heb allemaal kleinere balletjes gemaakt met de achterkant van een glas. En toen ging t wel goed. Leuke opstaande rand en smaken heerlijk. Zo kan ik ze ook nog in de toekomst vullen met wat ik wil. Bedankt voor t recept.

Door: H G M

H G M — Wed, 01 Jul 2020 19:56:33 +0000

Na het uitsteken van de koekjes kreeg ik het niet van het bakpapier. Daarom gewoon balletjes gemaakt en deze plat gedrukt. De chocola met kokos erover is goed geslaagd. Lekker koekje.

Door: H G M

H G M — Wed, 01 Jul 2020 08:32:56 +0000

Ik ga er, als ze afgekoeld zijn, gesmolten chocolade (85 %) over strijken en dan bestrooien met kokos.
Lijkt me heerlijk.

Door: Tineke

Tineke — Wed, 19 Feb 2020 15:06:01 +0000

Super lekkere koekjes , zelf doe ik er geen glazuur op want dat is niet echt nodig !!

Door: Quint Kames

Quint Kames — Sun, 18 Mar 2018 21:00:02 +0000

In antwoord op Elsbeth Vd kooi.

Beste Elsbeth,

Xanthaangom zorgt voor binding en een betere structuur. In het recept staat het als optioneel aangegeven, het is dus niet noodzakelijk om het recept te maken. Wel raad ik aan om het te gebruiken als je het toch in huis hebt!

Groet,

Quint

Door: Elsbeth Vd kooi

Elsbeth Vd kooi — Sun, 18 Mar 2018 15:44:38 +0000

Is er een vervanger van xantaangum en wat doet het